정상인의 체지방은 10~20kg이며 이양은 90,000 ~180,000칼로리를 피하와 복강 내에 저장하는 것에 해당된다. 비만한 사람에서 체지방은 40kg에서 100kg 이상까지 증가될 수 있다. 지방조직내에 저장된 에너지는 수개월간의 소요를 충당할 수 있다. 에너지가 부족한 경우 중성 지방은 가수분해되어 유리 지방산과 글리세롤로 방출된다.
그러므로 다이어트의 핵심은 쌓인 체지방을 가수분해 시켜서 줄이는 데 있다고 할수 있겠다. 요즘들어 다이어트산업이 확대되면서 과대광고가 홍수처럼 쏟아져 나오고 있는 것을 볼 수 있다. 먹을 것 다 먹으면서 다이어트기능 식품만 먹으면 살이 빠진다는 문구를 심심찮게 보게 되는데, 이는 앞서 말한 다이어트의 핵심을 간과한 말이다. 설령 가능하다고 해도 몸에 무리가 갈 수 밖에 없다는 것을 알 수 있다.
 
◆ 한방다이어트는 식이조절+한약(환,탕)+침치료를 겸하는 방법이다.
<식이조절>
식이조절 방법에 있어 요즘 화제가 되고 있는 간헐적 단식이 주요하다. 간헐적 단식이란 공복시간을 최대화 해주어서 몸을 비우는 시간을 길게 해주라는 것이다. 산업화가 되면서 우리는 채우는 것에 너무 집중을 하고 있다. 우리 주변은 너무나도 쉽게 먹을 것에 노출될 수 있는 환경으로 바뀌어 있다. 그래서 현대인들은 필요이상으로 섭취를 하고 있다. 예로부터 삼시세끼는 꼭 챙겨먹어야 된다는 것이 일반화되어 있지만, 이제 우리는 공복의 힘에 집중을 해 볼 필요가 있겠다. 연구에 의하면 우리가 공복시간을 16시간 이상 지속시켜 주었을 때 우리몸에서는 시르투인이라는 호르몬이 분비가 된다. 이 호르몬이 분비가 되면 뇌혈관 질환과 간의 질환이 발생할 확률이 줄어들게 된다. 또한 IGF-1 이라는 물질은 분비가 줄어들게 되는데, 이물질이 저농도를 유지하게 되면 우리몸은 스스로 치유상태로 돌입하게 된다. 이를 두고 ‘세포 포식상태’라고 일컫는다. 쉽게 말해, 몸 스스로 병든 세포를 포식작용을 통해 없애는 상태가 되는 것이다
이처럼 공복시간이 길어질수록 살이빠지는 것에서 그치는 것이 아니라 몸의 치유까지 이루어진다는 것이다. 일례로 환자 중 성인 아토피로 고생을 하는 분이 계셨는데 한방다이어트를 시작하시면서 뜻하지 않게 아토피가 많이 개선이 되어서 일석이조의 효과를 얻고 만족하셨던 분이 계셨다.

<방법>
sbs에서 16:8방법, 5:2 방법으로 나누어서 설명을 했는데, 내가 임상에서 시행해 본 결과 가장 좋은 방법은 18:6의 방법이다. 공복시간을 18시간 유지하고 6시간 동안 섭취를 하는 것이다.
매일 저녁을 먹고 그 시간 이후 18시간 공복을 유지한다. 예를 들어 7시에 저녁을 먹었으면 다음날 오후 1시에 점심식사를 하는 것이다. 그동안은 물, 차, 탕약 이외에는 아무것도 복용하지 않는 것이 핵심이다. 그래야 몸이 치유상태에 돌입할수 있기 때문이다. 그리고 저녁을 다시 7시에 먹고 그 다음날부터는 이 과정을 반복하는 것이다.
여기서 한방다이어트는 오후 1시 점식 식사 후 5시 경 환약+두유섭취를 하게한다. 이 환약은 몸의 독성물질을 배출시키고 포만감을 갖게 해주는 것이다. 이렇게 되면 7시 저녁식사의 양을 많이 줄이게 되어도 큰 허기감을 느끼지 않게 된다. 이렇게 매일 유지하다가 회식이나, 이벤트 등으로 과식을 하게 되거나 음주를 하게 되었을 때는 공복 후 섭취시간을 줄여야 한다. 예를 들어 밤 10시까지 회식을 한 날은 다음날 오후 4시까지 공복을 유지한 후 7시까지 소량으로 점심 또는 저녁을 먹어(이 때 한끼는 환약으로 대체하는 것이 한방다이어트의 장점이다) 정상 스케쥴로 돌려놓아야 한다.

◆ 약물치료
한방다이어트의 핵심이라고 할 수 있는 부분이다.
다이어트 한약이라고 해서 모든 사람에게 같은 약을 처방하지는 않는다. 한의학의 근본이라고 할 수 있는 이제마선생의 사상체질이론에 맞추어 체질별로 다르게 처방한 한약을 복용하여야 효과도 극대화 될 수 있고 부작용도 없앨 수 있게 되는 것이다.
사정상 다이어트 처방을 받지 못하는 분을 위해 체질별로 맞는 한약재와 음식을 설명하겠다.
1. 하체 비만형 + 속이 찬사람
다른 곳보다 하체가 비만한 체형이면서, 속이 차서 수박이나 우유 등을 먹었을 때 설사를 하며 평상시 소화가 잘 되지 않는 분들을 위한 추천 약재와 식단
쪾식단 : 곡물-찹쌀, 감자 / 고기-닭,양 / 해물-명태, 조기/ 채소-시금치, 양배추, 미나리 파, 마늘, 고추, 겨자, 후추 / 과일-사과, 귤, 토마토
쪾약재 - 계피, 인삼, 부자, 대황 (부자와 대황같은 약재는 잘못사용하였을 때 부작용이 심할 수 있다.)
2. 얼굴이 붉고, 상체가 발달했으며 화를 잘내는 분들을 위한 식단과 약재
쪾식단 : 곡물-보리, 팥, 녹두 / 고기-돼지고기, 오리고기 / 해물-굴, 해삼, 멍게, 전복,새우 / 채소-배추, 오이, 가지, 상추, 호박 / 과일-수박, 참외, 딸기, 바나나
쪾약재- 시호, 지황, 검은깨, 치자
3. 복부, 옆구리 비만이 심하고 땀을 평시 많이 흘리는 분
쪾식단 : 곡물-콩, 고구마, 현미, 기장 / 고기-쇠고기 / 해물-명태, 명란, 대구 / 채소-무, 당근,  도라지 / 과일-배, 밤, 호두
쪾약재 : 오미자, 구기자, 율무, 동과피, 맥문동 함초

체질에 상관없는 공통사항은 식이섬유와 단백질의 비중을 높이는 것만으로도 식욕억제가 가능하다는 것이다. 
또한 위의 사항은 참고 사항일 뿐, 약재는 전문 한의사와의 상담 없이 임의로 복용하였을 때는 부작용이 발생할 수 있음을 밝힌다.

<다이어트한약의 작용>
우리몸에 쌓여있는 노폐물 즉, 콜레스테롤 혈관찌꺼기 지방 등을  한의학에서는 담음, 어혈이라고 한다. 한약을 통하여 몸속의 찌꺼기(담음,어혈)를 땀, 소변등으로 배출을 시키고 에너지 대사를 높여서, 평상시보다 에너지 소비를 늘리게 하여 몸안의 체지방이 가수분해 되는 것을 돕는 작용을 한다. 이 때 사람마다 담음이 많은 경우와 어혈이 많은 경우 둘다 많은 경우가 다르기 때문에 문진과 맥진 설진을 통해 진단을 한 후에 처방을 내리게 된다.
한방다이어트의 장점은 이 다이어트처방이 오로지 살을 빼는 데에만 국한된 것이 아니라 몸의 흐트러진 균형을 맞추는 것을 통해 체지방을 빼는 것이므로 평시 갖고 있는 질병 또한 치유를 하는 것을 목적으로 한다는 것이다. 예를 들자면 하체가 비만하고 속이 찬 사람의 경우 다이어트 처방에 인삼이 들어가게 되는데 이는 살을 빼는 것뿐만이 아니라 인삼을 통해 차가운 속을 덥히면서 부족한 기운을 보태어 몸의 균형을 맞춘 후에 무리없이 살이 빠지도록 하는 것이다.
◆  침
침은 두가지로 나뉜다. 체지방을 분해하는 침과 귀에 놓는 이침이다.
체지방 분해 침은 지방이 쌓인 곳에 침을 놓고 열(적외선요법)과 전기를 가해주어 체지방이 분해되는 속도를 빠르게 해주면서 다이어트 한약의 효율을 극대화 시켜주는 역할을 한다.
귀에 놓는 이침은 자율신경계과 내분비계의 작용을 조절하여서 식욕을 억제 시키는데 목적이 있다. 포만감을 느끼게 하는 위점이나 안정 및 진통 효과를 내는 수면점에 침을 놓으면 미주신경으로부터 나오는 신호가 간섭을 받아 식욕을 조절하는 효과가 있다. 그뿐 아니라 침을 통해 신경전달물질의 분비가 증가해 기분을 안정시키고 우울증을 해소하는 데에도 효과가 있다는 결과가 나온 바 있다.
실제 논문(도표 참조)에서 나온 자료를 보면 매일 이침을 놓고, 15분씩 걷기 운동을 시킨 그룹과 그냥 15분씩 걷기운동을 시킨 그룹을 대조해 보았을 때 체중 감소와 체지방 감소가 3배 이상 차이가 나는 것을 보여 주는 자료이다.

안지명 과장은 아직 미혼으로 지난 4월 영생병원 한방과장으로 부임했다. 부임 소감을 묻는 기자의 질문에 “끊임없이 연구하며 한의학 발전과 환자 치료에 성심을 다 하겠다”고 각오를 밝히며 의욕적인 모습을 보인다.